MALAYSIA di sini lahirnya sebuah cinta ~

Hello, Assalamualikum. Yeappp, harini post saya berunsur patriotik. Apa yang membuatkan saya nak post pasal patriotik ini adalah kerana sedang saya mencari-cari video apa yang menarik untuk ditonton di youtube, saya terjumpa suatu video yang membuatkan saya rasa bangga akan rakyat Malaysia dan juga bangga menjadi salah satunya.

Awesome, isnt it? Have your heart grows more love for Malaysia?

Selamat Hari Malaysia!

Singgang Ikan

Hello peeps! Assalamualaikum. Disini saya akan berkongsi resepi yang dipetik daripada buku 1 Hari 1 Resepi karya Chef Hanieliza.

Bahan-bahan :

1. 1 ekor ikan tongkol
2. 3 ulas bawang putih (dimayang)
3. 1 inci lengkuas (dihiris nipis)
4. 1 inci kunyit hidup (dihiris nipis)
5. 5 keping asam gelugur
6. 4 cawan air
7. Garam secukup rasa
8. 7 biji cili api

Cara membuat :

1. Ikan dipotong kecil atau nipis dan dibersihkan.
2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
3. Masakkan sehingga mendidih.
4. Sedia dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Halia

Assalamualaikum. Why so serious? Asyik pasal resepi ja, takda benda lain ke nak post? Lulz. Okay here i go today a little bit briefing about Halia. 

(For those yang tak tahu how Halia look like. Halia ni macam Transformer, boleh dijadikan pelbagai bentuk dan kegunaan)

Halia mengandungi sehingga 3% minyak pati yang menghasilkan haruman unik. Halia digunakan sebagai bahan perasa dalam masakan. Halia boleh direbus dan di campur ke dalam teh untuk dijadikan teh halia serta dimaniskan dengan menambah madu. Halia sering menjadi bahan rempah dalam masakan Cina terutamanya makanan laut dan daging kambing.

Cucur Kelapa Pisang

Hello peeps! Assalamualaikum. Disini saya akan berkongsi resepi yang dipetik daripada buku 1 Hari 1 Resepi karya Chef Hanieliza.

Bahan-bahan :

1. 1 cawan l kelapa parut muda
2. 1 cawan pisang lenyek
3. 2 cawan tepung gandum
4. 2 sudu teh serbuk penaik
5. 1/2 sudu teh garam
6. Minyak bagi menggoreng

Cara membuat :

1. Masukkan semua bahan kecuali minyak ke dalam mangkuk adunan dan kacau rata.
2. Panaskan minyak dan jemput adunan dengan hujung jari ke dalam kuali.
3. Balikkan gorengan hingga kuning keemasan dan angkat.
4. Hidangkan semasa panas.

SELAMAT MENCUBA!

Daging Goreng Pataya

Hello peeps! Assalamualaikum. Disini saya akan berkongsi resepi yang dipetik daripada buku 1 Hari 1 Resepi karya Chef Hanieliza.

Bahan A :

1. 500 gram daging (dihiris nipis)
2. 1 labu bawang besar (dihiris nipis)
3. 4 helai daun limau purut
4. Daun ketumbar (dipotong pendek)
5. 2 batang serai (dititik)
6. 5 helai daun limau purut
7. 1 biji limau nipis
8. 1 biji tomato (dipotong dadu)
9. 2 sudu makan minyak masak

Bahan B : (ditumbuk)

1. 3 biji cili merah
2. 10 biji cili api
3. 3 biji bawang merah
4. 3 ulas bawang putih

Cara membuat :

1. Panaskan minyak kemudian tumiskan serai dan bahan yang ditumbuk sehingga wangi.
2. Masukkan daging, tomato, daun limau purut, serai, dan bawang besar.
3. Kacau rata dan tutupkan api.
4. Perahkan limau, taburkan daun ketumbar dan hidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Sotong Masak Lada Hitam

Hello peeps! Assalamualaikum. Disini saya akan berkongsi resepi yang dipetik daripada buku 1 Hari 1 Resepi karya Chef Hanieliza.

Bahan A :

1. 300 gram sotong (dipotong kecil)
2. 1 labu bawang besar (dipotong gelang)
3. 3 sudu makan sos lada hitam
4. 1 sudu makan lada hitam (ditumbuk kasar)
5. 1 pokok daun bawang
6. Garam (sekiranya perlu)

Bahan B :

1. 3 biji bawang merah
2. 2 ulas bawang putih
3. 1 biji cili merah

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga layu.
2. Masukkan sotong, lada hitam, bawang besar, dan sos lada hitam.
3. Kacau rata dan biarkan mendidih sebentar.
4. Tutupkan api dan tabur daun bawang.
5. Sedia dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Pengangan Putih Telur

Hello peeps! Assalamualaikum. Disini saya akan berkongsi resepi yang dipetik daripada buku 1 Hari 1 Resepi karya Chef Hanieliza.

Bahan-bahan :

1. 5 biji putih telur
2. 250 ml santan
3. 150 gram gula pasir
4. 50 gram tepung pulut
5. 100 gram tepung beras
6. 2 helai daun pandan (disimpul)

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan di dalam mangkuk dan kacau rata.
2. Tapiskan ke dalam kuali tidak lekat (non-stik) dan kacau atas api sederhana sehingga masak dan berkilat. Tutup api.
3. Bentukkan mengikut kreativiti sendiri.
4. sedia dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Ayam Masak Gajus

Hello peeps! Assalamualaikum. Disini saya akan berkongsi resepi yang dipetik daripada buku 1 Hari 1 Resepi karya Chef Hanieliza.

Bahan A :

1. 600 gram isi ayam (dipotong dadu)
2. 1 sudu makan tepung jagung
3. 1 sudu teh garam

Bahan B :

1. 100 gram kacang gajus gores
2. 3 tangkai cili kering (dipotong)
3. 2 labu banwang besar holland (dipotong dadu kasar)
4. 4 ulas bawang putih (dihiris)
5. 2 inci halia (dihiris)
6. 1 biji capsicum hijau
7. 3 sudu makan sos tiram
8. 2 sudu makan sos tomato
9. 1/4 cawan air
10. 2 sudu makan minyak masak

Cara membuat :

1. Gaulkan isi ayam dengan garam dan tepung jagung.
2. Panaskan minyak dan gorengkan ayam sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
3. Goreng lada kering sehingga garing dan ketepikan,
4. Tumis halia dan bawang putih sehingga garing dan masukkan bawang besar.
5. Masukkan capsicum, isi ayam, sos tiram, sos tomato, dan sedikit air.
6. Biarkan kering dan tutup api.
7. Masukkan kacang gajus dan kacau rata.
8. Sediakan hidangan.

SELAMAT MENCUBA!